華聲在線全媒體記者 馬如蘭
3月5日，十四屆全國人大四次會議在北京人民大會堂開幕。政府工作報告把“著力建設強大國內市場”放在今年工作任務的第一條，其中“實施提振消費專項行動”被擺在了突出位置。
這是政府工作報告連續第二年把擴大內需作為首要任務。
對長沙餐飲創業者劉權而言，他對“提振消費”最深刻的體會，并非來自文件，而是來自5年前的一次溫暖對話。
“總書記問我生意好不好，為我自主創業的勇氣和決心點贊。”劉權清晰記得2020年9月習近平總書記在長沙主持召開的基層代表座談會上的場景。他攥著發言稿，向總書記報告，一開始還有些緊張。
如今，劉權的餐館從100多平方米升級到500多平方米，成為當地小有名氣的網紅店：“我想告訴總書記，我的餐館實現了從‘活下去’到‘活得好’。當年提的建議，也都漸漸落地了，這種感覺就像夢想成真。”
劉權。湖南日報全媒體記者 李健 攝?
從150平方米到500平方米，餐館開下去、“活得好”
2016年12月，34歲的祁陽伢子劉權在長沙退役后，放棄了安置工作，留在長沙，打算自主創業闖一闖。
他愛吃宵夜，經常去一家蝦店吃蝦。老板尹云云是湖北人，鹵蝦很有一手。
得知尹云云也想把店開大，劉權發出“一起開店”的邀請。兩人一拍即合。
2017年冬天，長沙市岳麓區潤澤園小區，一間150平方米的“蝦之源”夜宵店開張了。
當時正值冬季，龍蝦不當季，“蝦之源”生意平平淡淡。
第二年夏天，“蝦之源”從湖北潛江運來高品質龍蝦，鹵蝦的香氣裹著夜色飄出店門，征服大批食客。
劉權從門外漢開始學鹵蝦。為追求品質和口感，龍蝦的挑、洗、炸、鹵等環節他都“錙銖必較”。他每天在店里守到凌晨四五時，日營業額從不足2000元，逐漸增長到2萬元。
2019年5月，連日暴雨造成龍蝦供應不足。有一天，到店的龍蝦個頭比平時小了許多。
“不能讓顧客認為我們以次充好，開店聲譽最重要。”劉權把當天的幾百斤小龍蝦免費送給顧客吃，并解釋原因。
顧客紛紛點贊，小店靠誠信經營漸漸贏得口碑。
5年來，餐館經過兩次裝修升級，擴張到500多平方米，改名為“陳雙財鮮貨燒烤鋪潤澤園店”，旺季時可為50多人提供就業崗位。
“長沙老口子吃得刁，專做龍蝦很卷。”劉權因地制宜，靈活應變，決定不主攻做蝦，而是根據市場需求，做燒烤、火鍋。這樣，全年都可以做生意。
他的店鋪還上線外賣平臺，并在抖音等平臺開啟直播，通過團購券等途徑營銷。如今，網上訂單占總營業額的30%。
建議落地生根，就像夢想成真
2020年9月的座談會上，劉權向習近平總書記建議：“‘十四五’期間，希望國家出臺相應發展規劃和扶持政策，促進線上消費與線下消費更好融合，讓‘小老板’也能乘上5G時代的東風。”
這些年，不止自己的餐館，劉權也見證著，當年在會上提過的建議，一條條落地生根。
“十四五”期間，湖南省新增全國文化和旅游消費示范試點城市6個，新增國家級夜間文化和旅游消費集聚區14個，新評定湖南省夜間文化和旅游消費集聚區36個，長沙連續3年入選“中國城市夜經濟影響力十強”。湖南拿出15億元真金白銀用于個人消費券發放、支持舉辦2000余場促銷活動，提升居民消費意愿，引導釋放消費潛能。
走在長沙街頭，夜市、美食城煙火氣十足；打開手機，政府消費券帶動一波波消費熱潮。
“我們的生意跟隨城市夜經濟一起熱了起來。街道、社區對餐飲業的支持也更暖心。”劉權告訴記者。
劉權的餐館擴建后，廚房的抽油煙機噪音一度影響到二樓居民休息。本以為會面臨投訴和罰款，沒想到社區、城管、街道工作人員卻像老朋友一樣上門：“劉老板，咱們一起想辦法。”
后來，廚房換了隔音門，加高了隔音墻。后廚人員寧可夏天熱一點，少開門通風，也減少噪音擾民。
創業剛起步時，劉權也為顧客送餐上門：“每次取餐送餐就像打仗一樣，抓起外賣就走，尤其是冬天下雨，手忙腳亂。”
當年，他在會上建議，考慮外賣騎手、快遞員群體需求，提供更加人性化、精細化的保障與服務。
近年來，咸嘉湖街道建起多家暖心驛站，許多騎手在驛站休息、喝水、充電。劉權常去的小區附近都設置了騎手停車區域指示牌。
截至2025年12月，湖南已建成工會驛站5056家。據不完全統計，外賣配送平臺企業加上其他經營主體自建的各類驛站共約6000家，遍布城市的大街小巷。
“這5年，我最大的感觸是，我們每個人的命運，和國家的發展同頻共振。”展望下一個5年，劉權有個樸素的愿望：“希望全國人民一說到美食就想到長沙，一到節假日來長沙的車票就秒空。我們這些小老板就都有機會，大家都兜里有錢。”
“每個‘小家’熱氣騰騰，中國這個‘大家’就蒸蒸日上。”二〇二六年新年賀詞中的這句話，讓劉權深感共鳴。
2026年元旦前，劉權一家搬進200多平方米的大平層新房。13歲的兒子、11歲的女兒第一次有了自己專屬的小房間，喜歡得不得了。
現在，劉權只要一有時間，就會在家做飯給孩子吃。“看著兩個小家伙搶著吃我做的飯，我覺得幸福就藏在這熱氣騰騰的一日三餐里。”劉權笑著說。
責編：張嵐
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來源：華聲在線
