華聲在線全媒體記者 徐亞平 通訊員 鐘茹
2026年的第一場雪，叩開平江縣岑川鎮(zhèn)的早晨。包灣生態(tài)休閑農(nóng)場場長楊俊走近鹿舍，推開木門，點點梅花斑紋躍動林間，如丹青點染雪山。鹿鳴穿透雪幕，像在訴說一部關(guān)于回歸、重塑與共生的光陰故事。
首戰(zhàn)失利
故事得從廣州說起。2016年，楊俊尚在服裝行業(yè)跋涉。一天，他偶然知曉梅花鹿的藥膳價值與養(yǎng)生傳統(tǒng)，心里一動：童年放牛砍柴的山林，已荒廢幾十年，或許可以養(yǎng)鹿。
他決意換賽道。獨自提了砍刀，鉆進(jìn)山野，開路，選址。2018年開春，他流轉(zhuǎn)710余畝山林，挖土、圍欄、筑鹿圈。第一筆積蓄，全投向了長白山——35頭梅花鹿，跨越2600公里南下。
“結(jié)果呢？”記者問。
“全沒了。”南北氣候迥異，長途顛簸驚懼，放進(jìn)山林后，應(yīng)激、腹瀉、相互頂撞……一場疫病，全軍覆沒。失敗像冬雪，寒徹筋骨，卻壓下了所有虛浮的聲響。
逐鹿巴中
首戰(zhàn)失利，他成了“追鹿人”。五湖四海，凡有鹿場，便有他的身影。在東北，他結(jié)識一位同齡的養(yǎng)鹿人，養(yǎng)了38年鹿。楊俊在此住了一周，跟著學(xué)。
聽聞四川巴中有個農(nóng)戶，手里有一批從老牌國營鹿場出來的純種梅花鹿，品質(zhì)極好，但苦無銷路。楊俊趕去，見那鹿眼神清亮、體態(tài)勻稱，當(dāng)下決定：買！
20余頭鹿落戶岑川。在這兒，鹿是真正的“野”孩子。生產(chǎn)不用人接生，自己尋個僻靜處便完成了。唯有一頭編號55的母鹿，難產(chǎn)。楊俊想救它，它卻掙扎著，不讓人靠近。“最后……只能淘汰。”他沉默片刻，“看著它眼睛，心里像堵了塊石頭。”
酒香深窖
養(yǎng)鹿，如獨木行舟。楊俊想筑一座橋，通往更遠(yuǎn)的岸。
輾轉(zhuǎn)于鹿場時，他發(fā)現(xiàn)鹿產(chǎn)品泡酒受歡迎。回來便試著泡。朋友喝了直言：“酒是好，可你這‘游擊隊’，打得過‘正規(guī)軍’？”
他心一橫：那就自己釀！
酒窖，是向山腹掏出來的。三年光陰，70多萬元投入，一錘一釬，鑿出一方能藏10萬公斤酒的洞天。
2021年，鹿場邊搭起一座50平方米的鐵皮棚。妻子李珍炒菜的香味，引來客人：“這飯菜真香，要是能常來吃、住住，多好。”民宿的念頭，像一粒種子，落進(jìn)心土。
釀酒，比養(yǎng)鹿更磨人。楊俊把小舅子李重送去茅臺學(xué)院：“你學(xué)藝，我出學(xué)費，工資照發(fā)。”
荒坡好夢
飼養(yǎng)員李作本走進(jìn)鹿圈，小鹿用鼻尖輕蹭他的手。“他原來打零工，艱難養(yǎng)活殘疾妻子與一雙兒女。”楊俊說，“現(xiàn)在他每天上山7小時，月薪3200元，日子穩(wěn)當(dāng)。”
李作本低頭清掃、添料，幼鹿湊來舔他手背，他臉上漾開淺淺的笑。“去年他女兒考上大學(xué)。”楊俊說，“他沒聲張，但我知道，他夜里能睡安穩(wěn)覺了。”
楊俊的用工簿上，寫著樸素的原則：“能做事，不問年歲。”餐廳的周運香、釀酒的李重……長期在此務(wù)工的十余人，多是鄉(xiāng)鄰。農(nóng)場年均發(fā)放工資超50萬元，幫扶的漣漪，靜靜蕩開。
鎮(zhèn)黨委書記李俊常來農(nóng)場，詢問難處。用地、政策、融資、培訓(xùn)等，李俊再三叮囑：“一定穩(wěn)扎穩(wěn)打！”
紅梅映雪
“將這片荒坡變成今日模樣，本身便是一種價值。”楊俊身后，鹿群繁衍，酒香彌漫，鄉(xiāng)親的日子透著亮光。
記者步入他的民宿。近千平方米的夯土院落靜臥山間，院中紅梅盛放，綻出滿樹殷紅，幽香暗浮。
雅室、展區(qū)、圍爐角落，連同體驗空間，訴說著一位年輕農(nóng)人深遠(yuǎn)的追尋——他在大山深處，打磨一種根植于鄉(xiāng)土、融合自然與美學(xué)的山居范式。
山野清明，“呦呦鹿鳴”，不再只是《詩經(jīng)》里的詩句，它響在岑川的山谷里，響在更多安居樂業(yè)的尋常日子里。
責(zé)編：劉茜
一審：劉茜
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
