華聲在線全媒體記者 仝若楠
近日，素有“水果皇后”之稱的藍莓集中登陸長沙市場，記者走訪發現，上市后藍莓價格便持續走低。與此同時，在超市及各大水果店，藍莓品種愈發豐富，果實個頭也明顯增大，以往按小盒分裝的藍莓，如今成箱、成籃擺上貨架，十分常見。
記者了解到，3月以來，受節后氣溫回暖、藍莓集中上市與行業擴產等因素影響，藍莓收購價下跌，進而帶動了春季藍莓的熱銷。
桶裝藍莓走俏，一桶約50元
3月11日，盒馬鮮生（華創店）一進門顯眼位置的整個貨架都擺滿了不同規格、不同品牌的藍莓產品：小到125克的便攜盒裝，大到1.5千克的原箱量販裝，從18毫米的常規果到24毫米的“巨無霸”大果，品類豐富得讓人挑花眼。醒目的促銷牌高高立起，吸引著路過的顧客前來挑選，一旁的店員也正不間斷補貨。
營盤路一家水果店內，多個云南藍莓也整齊地擺在貨架最外側上，125克裝的不同品牌藍莓均為15元一盒，花香的一罐則賣到22元，“最近降價了，之前這種一盒要18元”。
附近清水塘路的望嬌果品店內，各種規格、品種和包裝的藍莓一應俱全，既有125克的獨立小盒裝，也有散裝及桶裝等大規格產品。“18毫米的中果小盒15元一盒，40元3盒，22毫米的大果一桶50元，賣得很不錯?！钡曛鹘榻B道。
記者注意到，這類桶裝藍莓已逐漸成為各大水果店的熱銷款。當日，綠葉水果（湘雅店）的幾位店員也正將藍莓擺放在門店最顯眼的位置，除了常規小盒裝外，也推出了400克/桶的量販裝藍莓，其中18毫米規格大果每桶售價約55元，15毫米規格小果每桶售價約40元。附近的百果園（長沙泊富廣場店）A級藍霧藍莓中果售價相對較高，一公斤為143元，店內同樣也有400克桶裝的花香藍莓，約64元。
在外送平臺，藍莓也正在熱銷，中果（18毫米規格）藍莓1公斤在80元左右，大果（22毫米規格）的藍莓則基本在120元。
藍莓節后價格回落，“平民化”趨勢明顯
“春節過后藍莓價格有所回落，不過近期又出現小幅反彈，現在入手性價比還是比較高的?！蓖麐晒返陠T直言，近年來藍莓價格整體都不昂貴。
上述盒馬鮮生門店內多件藍莓在近一個月內出現大幅降價。一盒125克的國產小藍莓（14毫米規格）僅需10.9元，1千克算下來約87元，較2月底降價約35%；1.5千克原箱（18毫米規格）的藍莓售價119元，折合每千克約80元，較3月1日前降價約兩成。
“過年前一小盒中果藍莓有的賣到20多元，現在一盒中果藍莓只要10元出頭，算下來和一杯奶茶的價格相當?！奔易≡谇逅两值赖年惻空f。
云南一位藍莓種植商表示，此次藍莓降價主要是因為藍莓進入集中成熟期，“春節后，氣溫逐步回升，成熟上市的果子越來越多，價格自然就下來了?！?/p>
還有業內人士指出，近年來國產藍莓種植面積不斷擴大、產量提升，產地來自云南的藍莓逐漸成為市場主流，曾經依賴進口的高端水果，如今也逐漸趨向平價。
業內提醒：消費者無需盲目追求大果
藍莓富含花青素，這是一種天然強抗氧化物質，對護眼、緩解眼疲勞、抗氧化、養顏等都有積極作用，在常見水果中，花青素含量名列前茅，易被人體吸收，也是藍莓被稱作“水果皇后”的核心營養優勢。
從曾經的十幾毫米，到如今接近30毫米的大果規格，市場上的藍莓“果徑越來越大”的趨勢明顯，果子越大價格也相對更高，不少消費者不禁好奇：大果藍莓的營養價值是否也更高？
實際上，賦予藍莓深藍紫色的花青素，主要分布在果皮表面。“科普中國”官方指出，同等重量下，藍莓個頭越小，果皮占比越高，營養密度也相對更高。《農業與食品化學雜志》在2020年針對12個藍莓品種的測定結果也顯示，小果型藍莓的花青素含量與抗氧化能力，普遍優于大果型藍莓。
那么，市民在選購藍莓時該如何挑選？業內人士提醒，消費者購買時不必一味追求“超大果”，選擇營養高、價格實惠的中小果即可，挑選時優先看以下幾點：“果實飽滿緊實、表皮覆有一層均勻白霜，說明新鮮度高；輕捏不發軟、不塌陷，無汁水滲出；打開包裝聞起來有淡淡果香，無異味、無發霉、無擠壓和腐爛果，這樣的藍莓品質更佳”。
責編：洪曉懿
一審：洪曉懿
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
