華聲在線全媒體記者 卜嵐 通訊員 周彩艷 劉時羽
“寧鄉花豬肉品質高，家里老人孩子都喜歡吃。而且價格降了12元/公斤，比年前便宜不少?！遍L沙市民趙女士在豬肉檔口旁挑選著新鮮豬肉，看著價簽上的數字開心地說。
隨著春節假期落幕，國內豬肉市場價格呈現持續下行態勢。3月10日，記者走訪多家農貿市場發現，目前已跌至階段性低位，降幅大約在4—12元/公斤，給消費者帶來實實在在的實惠。
鮮豬肉價格降幅約4—12元/公斤
走進望月湖小區生鮮超市，攤位上，各類農產品琳瑯滿目，色彩斑斕。新鮮的豬肉、牛肉整齊地擺放在案板上，散發著誘人的光澤。
“我們家的寧鄉花豬肉，2025年年底要賣到60元/公斤，現在鮮豬肉只要48元/公斤，每公斤降價12元?！蓖潞^生鮮超市寧鄉花豬肉店店主介紹，春節后豬肉價格明顯回落，“過年的時候很多顧客已經囤了不少肉，所以現在整體需求下降了，價格也就下跌了?！?/p>
位于新河惠民市場內的小喻鄉里豬肉肉檔，鮮豬肉價格同樣迎來下調。該店店主介紹，去年春節期間鮮豬肉售價保持在24元/公斤，如今已降至20元/公斤，每公斤降價4元。
豬肉零售價同步走低，農貿市場內，后腿肉、五花肉、排骨等常見品類價格均有不同程度下降?！澳壳芭殴鞘蹆r44元/公斤、筒子骨26元/公斤，相較于2025年年底的價格均有明顯回落。現在豬肉拿貨價低了，零售價也跟著降。”荷花池農貿市場檔口老板說。
生豬出欄量處于階段性高位，是鮮豬肉價格走低的主要原因
農業農村部數據顯示，截至3月4日，生豬市場線上價格已降至10.51元/公斤，連續數日低于11元/公斤，和一個月前的12元/公斤以上的價格以及2024年8月超過21元/公斤的高位相比，跌幅顯著。
而鮮豬肉方面，湖南省發展改革委發布的數據也顯示，其監測的湖南的生豬、仔豬、鮮豬肉（精瘦肉）集市平均價格分別為11.94 元/公斤、34.86 元/公斤、25.54 元/公斤，較上期分別下跌5.39%、1.80%、2.74%、0.0274。
“從供應端看，當前生豬出欄量處于階段性高位，是鮮豬肉價格走低的主要原因。春節過后，規模養殖企業加快出欄節奏，中小標豬供應充足，部分企業甚至加大了出欄量，市場上的生豬越來越多，供給壓力進一步加大?！睒I內人士指出，而且從需求來看，目前需求端進入傳統淡季，是鮮豬肉價格下行的重要推手，“每年11月至次年1月為豬肉消費旺季，而春節后3—4月消費明顯下降。家庭備貨、腌臘制品需求消退，餐飲及團膳消費恢復緩慢?！?/p>
此外，該業內人士指出，目前豬肉市場整體呈現“短期磨底、中期回暖、長期平穩”的態勢。短期來看，3—4月仍是生豬出欄高峰期，市場供應壓力依舊存在，豬價將維持底部區間震蕩運行，主流出欄均價大概率在10—11元/公斤區間橫盤，繼續深跌的空間有限，部分區域或因短期供需微調出現小幅波動，但難以形成持續性上漲行情。
責編：蘭宇琪
一審：蘭宇琪
二審：印奕帆
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來源：華聲在線
