3月2日，市民在長沙市觀裕社區數字食堂用餐。宋科鋮 攝
【開欄語】
2026年，是“十五五”規劃的開局之年，也是湖南民生事業邁向新臺階的關鍵之年。3月5日，2026年政府工作報告提出新的民生愿景：更大力度保障和改善民生。堅持民生為大，加強普惠性、基礎性、兜底性民生建設，努力為人民群眾多辦實事……
“民生無小事，枝葉總關情”，宏大的發展敘事，終究要落腳到普通人的柴米油鹽里，體現在每個家庭的三餐四季中。當每個“小家”熱氣騰騰，中國這個“大家”就蒸蒸日上。
即日起，湖南日報、三湘都市報聯合推出《煙火湖南》系列報道，用鏡頭和筆墨捕捉湖湘大地最鮮活的民生圖景。
華聲在線全媒體記者 王智芳 見習記者 宋科鋮
3月2日，11時30分，長沙市觀裕社區數字食堂里香氣漫溢，剛出鍋的紅燒羊排、甲魚、青椒回鍋肉等二十余道菜品逐一排開。“我每天來這吃中餐，方便干凈，比自己做省心多了。”76歲的社區居民董建軍挑選好菜品后熟練地將餐盤放在識別區，隨著“嘀”的一聲，13元餐費自動結算。
今年的政府工作報告提出，深入實施積極應對人口老齡化國家戰略，擴大普惠養老服務供給。董建軍的這頓飯，正是湖南推進普惠養老服務供給的生動縮影。
刷臉自動結算，老人最低花4元就能吃飽
作為長沙首家智能化社區食堂，觀裕社區數字食堂開業半年日均接待量超400人次，注冊會員突破10000人。該食堂不僅“圈粉”老年群體，成為周邊老人和居民最愛的“公共廚房”，更吸引不少上班族前來。
這里沒有長長的排隊，沒有煩瑣的掃碼，而是用科技重新定義了老年人的吃飯方式。
“居民只需提前注冊好會員、錄入人臉信息并完成充值后，用餐時將餐盤放在智能識別區，系統就能通過人臉識別自動關聯賬戶、稱重計價。”食堂負責人周文景介紹，“我們這里土豆絲1元一兩，米飯0.3元一兩。飯量小的老人花4元就能吃飽，10元就能葷素搭配。上班族花20元左右，就能吃上一頓營養均衡的熱飯。”
更讓人暖心的是藏在細節里的用心。食堂的每一道菜旁都標注著精準的卡路里數值，方便患有高血壓、糖尿病的老人科學飲食，把慢性病管理融入一日三餐。
此外，食堂堅持每日食材留樣，48小時全程可溯源，刀具每日嚴格消毒，菜品口味清淡少油，完全貼合老年群體的飲食需求。
記者了解到，當地街道、社區采取“陣地換服務”的形式，提供290平方米的免費場地支持食堂運營，食堂則把這項政策支持轉為優惠力度，回饋到了群眾身上：為60歲以上老人提供8.8折優惠；為行動不便的獨居、高齡老人提供免費上門送餐服務；針對特殊家庭推出6元至12元的特惠套餐。
“有了數字食堂，日子一下就熱鬧了起來”
“以前一個人在家，做飯嫌麻煩，不做又餓肚子，剩菜熱了一遍又一遍，現在可不一樣了。”食堂里，70歲的鐘春秀端著餐盤和老伙伴們圍坐一桌，邊吃邊聊，笑聲不斷。
她告訴記者，自從社區有了數字食堂，每天出門遛彎后順路吃飯，“食材新鮮、價格便宜，還能和鄰居嘮家常。日子一下就熱鬧了起來”。
“社區食堂不只是一個吃飯的地方，更是連接鄰里、溫暖老人的便民陣地。”觀裕社區黨總支書記劉樂介紹，“社區通過居民議事會廣泛收集老人們對口味、菜品、服務的意見，第一時間反饋給食堂調整優化。食堂在招工上會優先錄用轄區居民，還特意聘用了一位聽障人士從事后勤工作。”
熱氣騰騰的飯菜，香飄四溢的廚房，歡聲笑語的餐桌，構成了長沙社區最動人的民生圖景。老人們不再為一日三餐發愁，不再獨自守著空房吃飯。家門口的食堂，解決的是“吃飯難”，溫暖的是“銀發心”。
在數字食堂墻上，“民以食為天”五個大字格外醒目，這是董建軍書寫后贈送的。簡單幾個字，道盡了老人們最樸素的心聲。
■展望
進一步推動社區食堂與智慧養老深度融合
“社區食堂是應對人口老齡化的重要民生抓手。”全國政協委員，民建湖南省委會副主委、長沙理工大學副校長楊洪明表示，“長沙在社區養老助餐方面的探索很有代表性，像觀裕社區這樣的智慧食堂，既解決了老年人‘吃飯難’，又用數字化手段提升了服務質量，建議在全省范圍內進行推廣。”
楊洪明認為，未來應在三方面發力：一是進一步推動社區食堂與智慧養老深度融合，拓展預約點餐、營養定制、應急關懷等功能，讓科技更有溫度；二是完善政策支持體系，加大財政補貼力度，鼓勵社會力量參與，保障助餐服務可持續運營；三是健全監管和評估機制，確保食品安全和服務質量，讓老年人吃得放心、吃得舒心。
一餐熱飯，暖的是胃，安的是心。全覆蓋、高品質、有溫度的社區助餐服務，將成為湖南應對人口老齡化、提升民生幸福感的有力注腳。從長沙觀裕社區的智能食堂，到各地嵌入式助餐點，湖南正加快構建“15分鐘養老服務圈”。全省已建成老年助餐點6833個，覆蓋超200萬名老年人。
“期待通過各方努力，讓‘小家’的飯更香、更暖，讓社區助餐真正成為幸福晚年的重要支撐。”楊洪明說。
責編：劉茜
一審：劉茜
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
