村廚爭霸“烹”出基層善治好滋味
望城區白沙洲街道舉辦“有味村宴 白沙洲鑒”村廚爭霸賽
村廚爭霸賽現場，10位村廚在各自操作臺上展現絕活。長沙晚報全媒體記者 陳飛 攝
長沙晚報全媒體記者 朱華 周游
打糍粑的錘聲陣陣響起，毛筆寫就的春聯墨香撲鼻，糖畫攤前圍滿笑語連連的市民……2月4日上午，望城區白沙洲街道熙庭原著商業街前坪成了一片熱鬧溫暖的年味市集。現場劃分為“村宴比賽區”與“民俗活動區”兩大板塊，一邊是灶火升騰、菜香四溢的烹飪擂臺，另一邊則是寫春聯、打糍粑、炸肉丸、拍新年照的體驗現場，吸引不少居民駐足互動。這里正在舉行的“有味村宴 白沙洲鑒”村廚爭霸賽，不僅是一場廚藝較量，更是一次融合民俗體驗、群體關懷與資源激活的基層治理創新實踐。
一桌村宴，暖胃更暖心：
特殊群體共享“家的味道”
上午10時30分，馬橋河村的廚師周林早已在操作臺前忙碌起來。她帶來的菜品是“幸福手牽手”——鹵豬蹄配雞爪。“從昨天下午就開始準備，采購、鹵制，今天現場再加工。”周林笑著說，“希望吃了這道菜，大家都幸福長長久久!”與她一樣，騰飛村的張海山也信心滿滿，他的拿手菜干鍋水魚香氣四溢：“今天大家團團圓圓，吃得開開心心最重要。”
比賽區里，10位村廚在各自操作臺上展現絕活。賽事設置了“白沙宗廚”“白沙金廚”“白沙巧廚”“村廚能手”四個獎項，優勝者將獲得獎杯、獎金及入駐白沙村宴餐廳的資格。請來的是本地廚師，做的是當地特色菜肴，就連評選采用的投票方式也別具特色：每桌分發30根麥穗，就餐的每位嘉賓各3票，投票過程由公證員全程監督，最終以麥穗總數決定名次。
引人注目的是，現場除了專家評審和熱心公益的居民代表外，現場還特別邀請了20名快遞員、外賣騎手和15名環衛工人，他們現場享受美食，充當大眾評審，感受不一樣的年味。
一個支點，撬動整盤棋：
閑置街區煥新促產業聯動
“村宴比賽區”熱氣騰騰，“民俗活動區”也是人聲鼎沸，居民們脫下外套親手體驗打糍粑的快樂，領一張福字、寫一副對聯，在打卡墻前拍照紀念，現場滿滿的煙火氣和年味。
活動現場更設有農產展示區，集中展銷望城本土及街道三村的特色農產品，助力農戶拓寬銷售渠道。
事實上，這次活動不僅僅是一場年味大集，也是白沙洲街道盤活閑置資源、創新基層治理的又一次實踐。
白沙洲街道黨工委書記舒鷗介紹，由于各種歷史原因，熙庭原著曾因物業停擺、垃圾堆積成患、綠化失管荒廢，居民怨聲載道。去年，在街道黨工委統籌部署下，該小區成功探索出無物業小區共建共治共享的新模式，獲一致好評。而針對熙庭原著商業街長期閑置的狀況，街道牽頭對商業街前坪進行了環境整治，并引進了首個餐飲項目“白沙村宴”，著力盤活閑置資產。
此次“有味村宴 白沙洲鑒”村廚爭霸賽還只是一個開端，“我們將在這里打造望城特色餐飲一條街，以‘村里供材、村廚掌勺’的運營模式，既帶動望城農貨的銷售，又展示望城味道的魅力，更關鍵是還可通過專業運營反哺小區日常維護和治理。”
舒鷗表示，下一步街道將面向全市招募專業運營商，把街區打造為集特色餐飲、農產品展銷、民俗體驗于一體的消費新地標，形成“激活一店、帶動一街、輻射一片”的良性發展路徑。
責編：劉茜
一審：劉茜
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：長沙晚報
