鄉鄉嘴虎皮豆干憑借持續強勁的市場表現力，成功實現兩年蟬聯全國銷量領先，于2026年1月獲得尚普咨詢集團頒發的市場地位認證證書，以權威數據背書筑牢行業龍頭地位。
銷量與認證的雙重加冕，源于鄉鄉嘴對品質與創新的極致追求。鄉鄉嘴深度扎根“中國鹵都”武岡，虎皮豆干以武岡非遺鹵藝為根基，傳承并創新千年鹵藝，精選30余種草本香料，堅持5小時慢鹵。
為破解行業“千辣一味”的同質化痛點，鄉鄉嘴主導成立全國首個豆干味型研究院，邀請湘菜大師任偉政擔任首席味型研發官，歷經300余天聯合研發，將紫蘇、山胡椒油等湖南特色香料融入配方，讓傳統鹵味技藝與現代研發理念深度融合。這種“非遺工藝+大師賦能+科學研發”的模式，不僅構建了品牌差異化壁壘，更推動休閑豆制品從“傳統零食”向“品質零食”升級。
作為農業產業化國家重點龍頭企業，鄉鄉嘴同時也是《非發酵豆制品》國家標準制定單位之一，也是品牌硬實力與行業影響力的雙重印證。值得一提的是，就在本月初，鄉鄉嘴虎皮豆干還斬獲被譽為“食品界奧斯卡”的國際美味獎，實現權威認證與國際口碑的同步突破。
面對休閑豆干行業年均10%的增長態勢與日趨激烈的市場競爭，鄉鄉嘴相關負責人表示，未來將持續以非遺技藝為根基，以技術創新為驅動，深耕地域味型特色，在鞏固國內市場領先地位的同時，進一步拓展海外市場，讓全球消費者感受到武岡鹵味文化與正宗湖南香辣的獨特魅力，引領辣味零食行業全方位升級。
責編：陳方
一審：陳方
二審：湯世明
三審：王超
來源：華聲在線
